Thés / Cafés / Calendrier de l'Avent
Saveur, authenticité, et tradition s’invitent dans notre sélection, renouvelant au fil des saisons les richesses et les surprises que nous réserve ces deux boissons d’exception.
Découvrez différents classiques, ou diverses compositions de thés et cafés de grandes origines, soigneusement élaborées, ou harmonieusement parfumées, vous réservant d'agréables et étonnantes sensations gustatives...
12 place Saint Simplice - METZ centre
Vinaigres
​
Bio ou tradition, des vinaigres balsamiques ou de cidre, associés à des arômes de fruits à leur pulpe, à des aromates ou aux senteurs de champignons. une gamme pour tous les goûts et pour tous les jours. En vinaigrette pour déglacer viandes et poissons, pour donner de l'originalité à vos plats et pourquoi pas à vos desserts.
Vinaigres "Huilerie Beaujolaise" & Compagnia Del Montale
Framboise
Le vinaigre de framboise est un vinaigre doux, au goût très prononcé, qui s'utilise en quelques touches sur vos crudités, œufs, en déglaçage des foies ou en pâtisserie sur un dessert (fraises, framboises, melons murs à point mixés avec cannelle et gingembre).
Bouteille de 25cl
11,90€
Aigre doux de fraise
Le jus de fraise, ajouté à du sucre, est transformé en vin puis subit une fermentation acétique. Ce vinaigre sera élevé avec un concentré de jus de fraise pendant un mois.
Bouteille de 25cl
12,95€
Calamansi
Doté d'une odeur puissante de citron fraîchement coupé, le vinaigre de citron présente un goût relativement doux, bien que le citron et le vinaigre soient tous deux naturellement acides. Vinaigre de grande qualité, issu d'un jus de citron kalamansi, petit fruit à mi-chemin entre le citron vert et la mandarine, son gout est très prononcé et quelques gouttes suffisent pour parfumer vos plats.
Bouteille de 25cl
9,95€
Coing
Le vinaigre de coing est un vinaigre fabriqué à partir des fruits, muris et fermentés. C'est un vinaigre doux dont l'acidité ne dépasse pas 5 °.
Il s'associera très bien à des gibiers, viandes blanches et foies-gras.
Bouteille de 25cl
12,95€
Balsamique - IGP Modène - Italie
Moût de raisin acétifié, vinaigre de vin. Il est issu d'un assemblage de raisins, dont le raisin Trebbiano. Très crémeux, fruité et légèrement sucré, l’acidité à totalement disparue, il s'utilise en finition sur vos salades, crudités mais aussi sur un morceau de fromage de chèvre ou encore sur vos noix de St. Jacques. L’utilisation du vinaigre balsamique est bien plus large qu’on le croit, car il est polyvalent et sa capacité d’améliorer la saveur de chaque plat de viande, poisson, apéritif, légumes, fromage et dessert est immense. (​- Sans Colorant - Ni Caramel )
Bouteille de 25cl
17,90€
Vinaigres " A l'olivier"
Basilic
Bouteille de 250 ml
8,90€
A l'Olivier sélectionne pour ce vinaigre de macération un basilic grand vert qui est mis en macération dans la bouteille quelques heures seulement après la cueillette. Jour après jour, le vinaigre se charge de notes fraîches.
Lavande
Bouteille de 250 ml
8,90 €
Originale et craquante
. Parfaite au quotidien, dans vos vinaigrettes, tartare, pour accompagner toutes vos viandes et poissons.
Vinaigres "La baume de Bouteville"
L'original
Bouteille de 250 ml
9,90 €
Le vinaigre est issu d'une triple maturation, il est affiné en fûts de Cognac. L'essence de ce bois et la technique de chauffe des barriques contribue à apporter une vraie typicité au vinaigre.
Le végétal
Bouteille de 250 ml
9,90 €
Les vignes d'ugni blanc se plaisent sous le climat océanique charentais et apportent une vraie aromatique au vinaigre. C'est toute la retranscription d'un terroir que l'on découvre à travers ce vinaigre.
Le fumé
Bouteille de 250 ml
9,90 €
Ce vinaigre de vin est élaboré de façon artisanale par la Compagnie de Bouteville, en Charente. C'est à partir de raisin de cépage ugni blanc qu'est fabriqué le vinaigre. Les vignes sont plongées au coeur du vignoble de Cognac, sur un terroir bien spécifique, qui apporte des notes fraîches et fruitées au raisin.
Vinaigres "Edmond Fallot"
Estragon
Bouteille de 25cl
6,90 €
L'estragon se marie parfaitement au vinaigre. Cette herbe aromatique puissante et fraîche neutralise l'acidité du vinaigre. Le vinaigre est délicatement parfumé avec de vraies branches d'estragon dans sa bouteille en verre.
Noix
Bouteille de 25cl
6,75 €
Le vinaigre aromatisé à la noix est un mariage subtil du vinaigre Fallot avec ce fruit à coque. La noix apporte douceur et fraîcheur et contrebalance ainsi l'acidité du vinaigre.
Bourgogne
Bouteille de 25cl
6,95 €
Le vinaigre de vin de Bourgogne s'utilise dans les vinaigrettes pour poissons ou salades de fruits de mer, sauces béarnaise et hollandaise, déglaçage de viandes blanches, marinades de poissons, etc.
Les autres vinaigres
De cidre
Bouteille de 75cl
5,95 €
Vinaigre de cidre : Il est élaboré à partir de cidre issu du pressage de pommes entières. Non pasteurisé. Ses qualités naturelles sont ainsi préservées! 75cl - Bouteille en PET
Puple de figue
Bouteille de 20cl
8,95 €
Le vinaigre aromatisé à la noix est un mariage subtil du vinaigre Fallot avec ce fruit à coque. La noix apporte douceur et fraîcheur et contrebalance ainsi l'acidité du vinaigre.